Это самые любимые ножи на кухне для овощей и фруктов! Много лет только они.
Пользуюсь данной моделью (5.6663.15) несколько месяцев, для меня немного длинноват, больше удобен даже в качестве филейника. Кончик ножа очень и очень мягкий, поэтому на камнях точить неудобно, зато на мусате пару движений и нож снова готов к работе. В общем любые обвалочные ножи удобнее мусатить.
Где-то вычитал, что рукоятка у него деревянная, но она пластиковая. Для меня лично это даже лучше, но просто имейте ввиду - пластиковая, шероховатая, достаточно удобная. Нож качественный, советую.
Шикарный нож, режет тонко, аккуратно, мясо не рвет, пластиночки прям прозрачные можно сделать с его помощью. Острота зашкаливает - пробовали резать лист газетный, лезвие и то не каждое так отрежет. Качество классное. полностью отвечает заявленным характеристикам.
Люблю готовить и решила себе сделать подарок - купить настоящий швейцарский нож. Но живу не в Москве и переживала за доставку. Спасибо магазину, что можно заказать в другие города. Оператор мне позвонила, все рассказала и через неделю забрала я нож на почте. Очень удобно. Кстати ножом довольна - чувствуется качество!